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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 16:25

(Je ne l'ai pas essayé, tout du moins pas encore)

 

Ramen

 

 

Préparation 40 min

Cuisson 60 min

Difficulté 1/5

 

 

Ingrédients

(pour 4 personnes)

- 300 g de pâtes japonaises

- 400 g d'échine de porc

- 1,5 L d'eau

- 4 œufs dur

- 2 poireaux

- 2 carottes

- bouillon de porc en poudre

 

 

Recette

Faites durcir les œufs.

Coupez les carottes et les poireaux en morceaux.

Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons).

Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les légumes ensemble : ils sont cuits quand les poireaux commencent à devenir transparents. Faites cuire le porc.

Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire 3 minutes.

Ajoutez le bouillon de porc en suivant les indications figurant sur le paquet (3 cuillères à soupe rases). 

Remuez jusqu'à complète dissolution. 

Ajouter ensuite dans l'eau tout le reste des ingrédients : viande avec sauce, légumes, œufs cuits en morceaux.

 

 

Source / Auteur

http://www.linternaute.com/

 

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Published by Japan Café - dans Gastronomie
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Moi je suis qui ? Quelqu'un qui aime le Japon et qui est avide de tout sujet sur ce pays ^^
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